作為商用廚房設(shè)備行業(yè)的從業(yè)者，我們的直接客戶很多都是餐飲店的老板。可是整個的餐飲行業(yè)，根據(jù)日常生活的經(jīng)驗(yàn)，我們知道，關(guān)門的不少，賺錢的也不少。那么，怎樣開店才能賺錢呢?才能把自己的店子越做越大呢?小編今天就專門整理了一篇十年餐飲人的開店經(jīng)驗(yàn)，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶈l(fā)。

　　做生意有什么能幫助賺錢的實(shí)用經(jīng)驗(yàn)?在開店之前，一定要先了解一些做生意的經(jīng)營之道!

       第一：與人打交道要有警惕，不要過份的相信

　　在生意場上的朋友僅僅是買z賣關(guān)系的朋友，一旦買賣關(guān)系結(jié)束，這種朋友的感情也會淡薄。你不要指望他會幫你多少，能賺他的錢你就賺，你不要有害人之心就是了。有位作家說過，政治家下臺了還有一群追隨的人，商人經(jīng)理下臺了(失敗)，是不會有多少人追隨的。勝者為王敗者寇啊，商場如戰(zhàn)場嘛。

　　第二：在沒有了解對方之前，不要賒帳出去，以免收不到貨款“錢貨兩虧”。

　　雖然生意暫時沒有成交，但你不要后悔，你的貨還在，還可以賣給別人。百貨中百客。

　　第三：要懂得市場行情，該出手時就出手。

　　有緣人來了你要接緣，有時生意也要講點(diǎn)緣份的。有的冷門貨過了這個村就沒有那個店了。如果你不出手，就要等一定的時間了，可能會影響你的周轉(zhuǎn)。

　　笫四：貨源要充足，要備好貨，客人來了不會因?yàn)闆]有貨而掃興。

　　如果客人來幾次沒有買上貨，以后他可能就不會來了。

　　笫五：要誠實(shí)守信，不要賣假貨差貨。

　　要對客人說清楚貨的規(guī)格質(zhì)量。要熱情大方，要讓利益給客戶，不要斤斤計較。任何客人都厭恨短斤少兩的。

　　第六：如果你是獨(dú)家經(jīng)營的品種，又是新品種，就該你大賺一筆了。

　　你可能就會因此發(fā)財!你一定要賣高價，這就是我們說的“機(jī)會”!

　　第七：談生意時，不要讓客人感覺到你想把東西賣給他，這時他就會跌你的價。

　　你應(yīng)該總結(jié)一套計巧，你表達(dá)出來的話語間流露出“我的東西是暢銷的，你不要正好呢，我正好把東西留給別人，以免別人說我不守信用”。但不要直說出來，讓客人感覺你在說假話。客人因?yàn)槟娣葱睦頃⒖藤I你的貨。

　　笫八：求買不求賣。

　　要求進(jìn)好貨，便宜貨，在進(jìn)貨上下苦功夫，找產(chǎn)地找資源。賣貨不要強(qiáng)求，只要你的貨對路，客人是會找上門來的。

　　那么，在開餐飲店時需要注意哪些細(xì)節(jié)才能賺錢呢?

　　1、選好地址是關(guān)鍵

　　我們在自己開店時首先要做的就是選好開店的地址，地址重不重要呢?答案是肯定的，只有地址選好了，我們在經(jīng)營時才會占據(jù)有利的地位。

　　比如我們要開婚紗店，就應(yīng)該知道婚紗是每個人結(jié)婚時才會穿的，結(jié)婚前要先去拍婚紗照，結(jié)合這些原因我們在開婚紗店的時候就可以把店開在影樓旁，這樣在拍照的時候就會看到我們的婚紗店了。

　　選址要考慮很多因素，比如看這個地方是否缺這一行業(yè)，這里以前發(fā)展的是什么現(xiàn)在還適合嗎等。選址時一定要注意多方面考慮，這樣相當(dāng)于為我們的成功多買一份保險。

　　2、針對消費(fèi)人群

　　開店不能盲目。不要看別人開什么賺錢我就開什么。開店前要對消費(fèi)人群有一個徹底的分析了解，我所在的這個區(qū)域人們消費(fèi)情況如何，人口的比例，以及人們的收入，職業(yè)，喜好等。

　　接下來依據(jù)這些調(diào)查結(jié)果開設(shè)店鋪和設(shè)計經(jīng)營原則，比如我們要開一家女裝店，那么我們就要充分的了解這個地區(qū)哪個年齡的女性居多，即我們要針對于什么樣的消費(fèi)人群。

　　3、起個好店名

　　店名就是我們這個店叫什么，起一個好店名可以使人記憶深刻，同時增加回頭客。起店名時要注意創(chuàng)意，就是不要和其他人類似，比如人家都用自己的名字做店名，我們就可以試著把自己的名字倒過來或者取名字的諧音做店名。

　　取店名時一定要注意簡潔明了使人一看就知道你做什么的，還要注意讓人容易記住，不要找一些偏字生字不常見的字做店名。

　　4、設(shè)計要合理

　　店鋪的環(huán)境和氛圍是非常重要的，因?yàn)檫@個直接關(guān)系到消費(fèi)者對我們店鋪的印象，也關(guān)系到我們店鋪的經(jīng)營業(yè)績。

　　所以在設(shè)計時，一定要根據(jù)自己產(chǎn)品的特色和消費(fèi)人群的特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計。如果消費(fèi)人群年紀(jì)偏大一些那么設(shè)計時就不要過于洋氣。

　　我們還要特別注意店里架子擺設(shè)的設(shè)計，不要有過多的回旋環(huán)繞，要讓顧客能在不累的情況下參觀完所有的商品。

　　此外，貨品展示或前臺設(shè)計方面，不要過于麻煩，也不要展示太多的產(chǎn)品，要盡量展示一些有特色吸引人的產(chǎn)品。

　　5、活用廣告

　　當(dāng)今社會廣告布滿了大街小巷，我們在開店時要利用好廣告的優(yōu)勢，為我們的店做一個很好的宣傳。

　　我們可以去街上發(fā)傳單，增加我們店的知名度，也可以在店門口設(shè)置一個音箱錄上我們店的信息然后放出來。如果我們的店鋪?zhàn)龅暮艽蟮脑捒梢栽诠财嚿献鲆恍V告。

　　6、改變自身

　　自己開店鋪，我們就要從改變自身開始，首先我們要認(rèn)同自己的產(chǎn)品，可以自己使用產(chǎn)品，比如我們開服裝店就可以穿自己店里的衣服。

　　我們還要改變自己的態(tài)度，顧客就是上帝，我們要有服務(wù)上帝的態(tài)度。有這種態(tài)度，相信我們就離成功不遠(yuǎn)了。

　　以上這些就是我們整理的開店賺錢的秘密，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>

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