由于目前國家和政府對生態(tài)環(huán)境的認(rèn)識，要求商用廚房都必須安裝油煙凈化系統(tǒng)。但是在商用廚房中的抽排系統(tǒng)都需要依靠集氣煙罩收集廢氣，并經(jīng)過凈化處理(包含：油煙凈化器處理;UV光解處理;噴淋式水處理等)才能排放到室外。所以廚房集氣煙罩的安裝至關(guān)重要，作為成都商用廚房設(shè)備廠家，我們對廚房抽排系統(tǒng)的設(shè)計有豐富的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在我們就來和大家談?wù)勆逃脧N房煙罩安裝必須注意的步驟。

　　我們認(rèn)為商用廚房安裝必須按照以上幾個方面：

　　一、廚房煙罩入場檢查

　　依照廚房的平面布置圖，檢查場地尺寸是否合乎現(xiàn)有煙罩尺寸的擺放。

　　二、商用廚房煙罩定位粗焊

　　在焊接煙罩時，要用線調(diào)平煙罩后，再用大力鉗、蝦公鉗把調(diào)平好的煙罩，按每兩節(jié)夾住焊接。整組煙罩粗點(diǎn)焊后，再次用線檢查平直合格后，即可進(jìn)行整體粗焊、焊接時，用氬弧焊機(jī)焊接，(不能用電焊)，要求在罩面上各轉(zhuǎn)角處進(jìn)行點(diǎn)焊點(diǎn)，在罩內(nèi)折邊上進(jìn)行間隔100MM距離的點(diǎn)焊，在污水槽和距污水槽底上100MM的折邊處全滿焊,最后把煙罩夾板裝上并點(diǎn)焊好.

　　三、 商用煙罩安裝高度

　　1、普通煙罩(墻邊算起)底邊離地1850MM~1950MM之間;

　　2、運(yùn)水煙罩(墻邊算起)底邊離地1700MM~1800MM之間;

　　3、一體煙罩可根據(jù)現(xiàn)場條件進(jìn)行調(diào)整，但不能過低也不能過高，以能夠達(dá)到良好的排氣效果并不影響廚師操作為標(biāo)準(zhǔn);

　　四、商用煙罩上墻

　　首先在掛煙罩的墻上劃好要求的高度線(可在此高度線固定2~4個角鐵,以煙罩長度定,起吊煙罩時的臨時措施,煙罩裝好后去掉,起吊煙罩時,背底角可掛在此處.)把煙罩掛在此角鐵上后,可在煙罩背與墻的位置,打爆炸螺絲(先打上排的爆炸螺絲),上好煙罩后,用線調(diào)平,然后再在每節(jié)(約2400)煙罩接駁上端的樓板底打一吊桿吊平煙罩外端.

　　五、商用煙罩木方定位(僅適合有背板的煙罩)

　　可用1850MM-1950MM高的木方2~4根,根據(jù)煙罩長度定木方數(shù)量.起吊煙罩時,首先在掛煙罩的墻上劃好要求的高度線,把木方放在墻邊上,讓人扶好木方,此時煙罩背背角可放好木方上面,檢查高度無誤,前后調(diào)平時,即可在煙罩背與墻的位置,打爆炸螺絲(先打上排的爆炸螺絲),上好煙罩后,用線調(diào)平,然后再在每節(jié)(約2400MM)煙罩接駁上端的樓底板打一吊桿吊平煙罩外端.

　　六、商用廚房煙罩施工保護(hù)

　　在現(xiàn)場,甲方場地都貼上瓷磚,為了不損壞瓷磚,應(yīng)在地面上放好厚紙板或木板,產(chǎn)品不能在地面上隨意拖動.電焊時,應(yīng)做好保護(hù)工作(如采用鐵板擋住瓷磚等措施) ;

　　七、商用廚房煙罩焊點(diǎn)處理及防漏措施

　　煙罩吊裝好后,打好未打完的爆炸螺絲,在污水槽和距污水槽底上100MM的折邊處涂抹上玻璃膠,以防漏油污.要處理好各焊點(diǎn)打磨,上洗鋼水,用清水清洗洗鋼水,裝好隔油網(wǎng),每2個隔油網(wǎng)之間相隔100MM間隙.;

　　八、煙罩燈安裝

　　如安裝煙罩燈的,可叫電工安裝好煙罩燈,原則上按每位爐眼上方裝一盞煙罩燈,一頭煲仔爐上方裝一盞煙罩燈，吊裝風(fēng)管時,不能在煙罩外斜面上走動，工程完工驗(yàn)收前,把所有膠紙撕去,并掛上油斗.

　　九、運(yùn)水煙罩安裝

　　運(yùn)水煙罩安裝好后要塞好回水口,浪水槽盛滿水24小時,檢查焊接口是否有滲漏現(xiàn)象以便修補(bǔ).水,電到位后交貨前先進(jìn)行運(yùn)水調(diào)試。

　　以上就是我們整理的商用廚房煙罩安裝步驟，基本上包含了廚房煙罩安裝的全部過程。希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>

  本文內(nèi)容由四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司提供，部分圖片和文字或來自網(wǎng)絡(luò)，如涉及知識產(chǎn)權(quán)請于成都廚房設(shè)備公司優(yōu)佰特聯(lián)系。如需轉(zhuǎn)載本文，請與有商用廚房工程經(jīng)驗(yàn)的老牌廚房設(shè)備廠家優(yōu)佰特網(wǎng)站管理員聯(lián)系。若需獲取更多商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備、不銹鋼廚具產(chǎn)品信息，歡迎各位來電來函，我們將與大家共同分享行業(yè)資訊