廚房雖然是制作美食的地方，可是你不知道廚房也是大量滋生細(xì)菌的地方。由于廚房集中了大量的食材和調(diào)料，而在廚房特殊的溫度條件和化學(xué)物質(zhì)的作用下，廚房很多地方都容易滋生細(xì)菌，那么，應(yīng)該如何有效的防治廚房細(xì)菌的滋生和傳染呢?我們作為成都的知名廚具設(shè)備公司現(xiàn)在就對防治細(xì)菌談?wù)勛约旱膶I(yè)意見，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>

　　現(xiàn)在，我們就先談?wù)勗谑裁礃拥膹N房環(huán)境中，廚房容易滋生細(xì)菌。 一般細(xì)菌的滋生需要空氣、水和糖分，春夏季節(jié)雨水較多，也間接的加大了室內(nèi)的濕度，而濕度的增大也為細(xì)菌的滋生提供了有利的環(huán)境，這樣會增加細(xì)菌的生長幾率。

　　根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，一般廚房在0℃適宜溫度加速病菌滋生。一般氣溫達(dá)到25—37℃的范圍內(nèi)時(shí)，其生長速度就會明顯的加快，所以春夏之際也是細(xì)菌最適宜生長的季節(jié)。而在廚房PH值中性環(huán)境適宜病菌滋生。細(xì)菌一般在不同的酸堿環(huán)境中有不同的生產(chǎn)情況，而在中性的環(huán)境中是最適宜細(xì)菌生長的，所以在這樣的環(huán)境中細(xì)菌最易生長。

　　除了這樣的環(huán)境容易滋生細(xì)菌外，廚房的一些用品和用具也容易滋生細(xì)菌。

　　一般廚房的海綿百潔布由于比較潮濕，因此，細(xì)菌容易藏在潮濕處生長。而廚房的洗滌槽.水龍頭旋塞、微波爐控制鍵這些地方由于經(jīng)常和細(xì)菌接觸而且比較潮濕，所以也是細(xì)菌經(jīng)常滋生之地，要消除廚房細(xì)菌，必須注意這些地方的清洗。

　　其次，廚房的道具也是滋生細(xì)菌的主要設(shè)備。廚房的菜刀被不同的人手觸摸，很容易感染手上的細(xì)菌，而人們在清洗時(shí)往往不清洗刀柄，手上的細(xì)菌會迅速的感染道具，因此，菜刀也經(jīng)常會感染細(xì)菌。

　　廚具設(shè)備公司提醒大家，面對這樣的情況，為了避免細(xì)菌滋生和危害身體健康。必須注意廚房的通風(fēng)、設(shè)計(jì)比較好的排水、防潮措施，這樣減少細(xì)菌的生長環(huán)境。尤其是商用廚房，更應(yīng)該注意防止下水道的細(xì)菌生長，這就必須采用質(zhì)量過硬的不銹鋼地溝蓋板、并且需要經(jīng)常的檢查和維修。

　　以上就是成都廚具設(shè)備公司在多年的廚房工程中總結(jié)出的防止細(xì)菌滋生的方法，并被廣泛的運(yùn)用于商用廚房工程中。優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司是成都廚房設(shè)備市場上知名的商用廚房設(shè)備制造商。需要廚房設(shè)備，可以電話咨詢。