美食廣場又被稱為美食街，是現(xiàn)代購物中心和商場中必不可少的一到風景線。美食街因其風格獨特和環(huán)境優(yōu)雅、顧客可以自由取餐而受到現(xiàn)代都市人的喜愛，又因為可以統(tǒng)計采購和裝修、可有效的降低成本而受到商場的歡迎。由于我們是專業(yè)的廚房設備公司，現(xiàn)在談談美食廣場廚房設計方案談談自己的看法，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>

　　首先、美食廣場的位置位置可以是稍微需要客人走一些路才到得了的地方，例如在商場的較高樓層或在地下層，或者兩者皆有。這樣才能方便客戶的就餐。

　　其次、美食廣場的商家數(shù)量不宜過多，應該根據(jù)購物中心的體量來決定，一般也就20-30家的樣子。所有的商家都應該集中到一個地方，這樣方便對商家的統(tǒng)一管理、裝修、設計等。

　　第三、在對美食廣場的每個檔口的設計時，應該考慮每個檔口的面積不能過大，一般就10-20多平米左右，由于檔口的面積較小，所以一定要做好檔口廚房抽排系統(tǒng)的設計，需要安裝統(tǒng)一的排煙管道，這樣才能完全排除美食廣場的油煙。

　　第四、隨著生活水平的提高，人們對食物的口味的要求日益的提高，因此，食物的口味和質(zhì)量就是商家競爭的主要關鍵，因此，在配置美食廣場廚房設備時，必須選擇功能強、性能好的不銹鋼廚房設備。

　　第五、由于美食廣場的商家比較多，需要一組專門的人收集餐具、垃圾、殘渣以及送出餿水殘渣等。因此在設計美食廣場時，必須預留足夠的空間和路徑，保證路徑的暢通，不能出現(xiàn)打結堵塞等。

　　最后，隨著科學技術的進步，人們的支付方式和呼叫服務的方式也已經(jīng)發(fā)生了巨大的變化。現(xiàn)在人們?nèi)藗兒芏喽疾捎盟⒖ɑ蛑Ц秾?、微信支付了，所以在設計收銀臺時應該設計可以刷卡的POS機或者掃碼支付等功能。同時在服務呼叫上，也應該跟上時代的要求，配置一些無線呼叫裝置，這樣可以提高客戶的就餐體驗。另外，在美食廣場的店鋪的裝修設計、氛圍設計、食物展示等，都可以融入更多的時尚元素，以增加店鋪對消費者的吸引力。

　　以上就是我們對多年的大型商場美食廣場設計經(jīng)驗的總結，希望能夠?qū)δ阌兴鶐椭?。?yōu)佰特廚房設備公司是成都廚房設備行業(yè)中老資格的商用廚房設計公司，在美食廣場廚房設計方面有豐富的經(jīng)驗，值得信賴。需要美食廣場廚房設計，可以選擇優(yōu)佰特。