商用燃?xì)鉅t灶畢竟不同于商用電磁灶，也和家用爐灶有很大的差別。因此，我們?cè)谑褂蒙逃脿t灶的過(guò)程中，就必須注意這些爐灶的特性，按照正確的方法來(lái)使用。那么，商用燃?xì)鉅t灶應(yīng)該如何正確使用呢?我們?cè)谑褂玫倪^(guò)程中應(yīng)該注意那些問(wèn)題呢?作為專業(yè)大的食堂后廚廚房設(shè)備廠家，我們有多年的商用爐灶生產(chǎn)和研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享。

　　作為專業(yè)的食堂廚房設(shè)備廠家，根據(jù)我們多年的商用猛火灶的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，我們認(rèn)為，使用商用爐灶需要注意以下幾點(diǎn)：

　　1、用戶必須按使用說(shuō)明書(shū)和銘牌指示的使用方法、注意事項(xiàng)，使用、維修氣爐具。

　　2、搬運(yùn)和使用過(guò)程中防止硬物撞爐體，以免造成損壞。

　　3、在操作中，必須開(kāi)啟室內(nèi)排氣裝置，保持室內(nèi)空氣流暢。

　　4、火種未點(diǎn)燃時(shí)或燃燒不正常時(shí)，切勿開(kāi)啟主火閥門(mén)。

　　5、如果點(diǎn)火時(shí)間超過(guò)5秒未燃或40秒，安全掣不能打開(kāi)，則須檢查處理，不能長(zhǎng)時(shí)間按住安全掣點(diǎn)火。

　　6、燃?xì)鉅t具使用完畢，必須關(guān)閉電源和燃?xì)膺M(jìn)水管路上的閥門(mén)。

　　7、燃?xì)饩呤褂玫碾娫磻?yīng)可靠接地。

　　8、燃?xì)獬霈F(xiàn)漏氣、燃燒狀況不良(如脫火、回火、黃焰)等現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)停止使用，及時(shí)通知相關(guān)部門(mén)修理，嚴(yán)禁私拆卸修理。

　　9、使用風(fēng)機(jī)燃?xì)鉅t具在使用中切勿關(guān)閉風(fēng)機(jī)開(kāi)關(guān)，如果風(fēng)機(jī)停止轉(zhuǎn)動(dòng)，要及時(shí)關(guān)閉燃?xì)忾y門(mén)，不可直接接通電源。

　　10、使用罐裝液化氣，嚴(yán)禁將氣罐傾斜、倒置使用，以免殘液進(jìn)入爐體。

　　11、使用燃?xì)鉅t具需按照《定期檢查保養(yǎng)時(shí)間表》的要求定時(shí)進(jìn)行保養(yǎng)維護(hù)。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于如何正確使用商用爐灶的相關(guān)知識(shí)，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>