商用洗碗機(jī)的功率效率高，清洗效果好，能夠在較短的時(shí)間內(nèi)把大量的碗碟清洗干凈，因此，受到人們的歡迎。那么，洗碗機(jī)在使用了一段時(shí)間之后又該怎樣的檢測(cè)和進(jìn)行保養(yǎng)呢?作為四川商用廚具排名前十廠家之一，我們有多年的商用洗碗機(jī)的安裝和維修經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為專業(yè)的四川大型商用廚房設(shè)備廠家，根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，我們收集總結(jié)了洗碗機(jī)的檢測(cè)和保養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，主要有以下幾點(diǎn)：

　　一、商用洗碗機(jī)定期檢測(cè)注意事項(xiàng)

　　1.定期測(cè)試洗碗機(jī)的絕緣性能，對(duì)于易老化電氣組件定期檢查，檢查接地線，洗碗機(jī)需確保設(shè)備良好接地此項(xiàng)目須由具有專業(yè)經(jīng)驗(yàn)的電工進(jìn)行;

　　2.定期測(cè)試洗碗機(jī)電源，確認(rèn)符合設(shè)備的電源電壓要求，避開在過(guò)高或過(guò)低的不穩(wěn)定電源下長(zhǎng)期工作;

　　3.保持洗碗機(jī)工作場(chǎng)所的通風(fēng)、干燥、潔凈，有利于洗碗機(jī)的長(zhǎng)期高效運(yùn)轉(zhuǎn)及優(yōu)化工作環(huán)境條件;

　　4.洗凈液過(guò)于骯臟時(shí)應(yīng)及時(shí)處理，要定期檢測(cè)定期清理清洗槽、貯液槽內(nèi)污垢，保持洗凈槽內(nèi)及外觀的潔凈，可提高洗碗機(jī)洗凈槽的耐用性;

　　5.電氣控制箱及設(shè)備通風(fēng)口遠(yuǎn)離水蒸汽、腐蝕性氣體、粉塵，定期用壓縮空氣清理附著的灰塵;

　　6.帶有過(guò)濾裝置的洗碗機(jī)，定期更換過(guò)濾芯;

　　7.帶有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的，機(jī)油等潤(rùn)滑劑，定期更換減速機(jī)齒輪油，確保運(yùn)動(dòng)機(jī)件在良好潤(rùn)滑條件下工作。

　　二、商用洗碗機(jī)保養(yǎng)注意事項(xiàng)

　　1、關(guān)閉電源，關(guān)閉進(jìn)氣閥，進(jìn)氣閥，打開排氣閥，并排出洗碗機(jī)中留下的水。打開設(shè)備的所有門板，用熱水沖洗水箱，水槽和水箱。拆卸并清潔傳送帶和傳送帶下的水箱。拆卸并清潔噴嘴管并用熱水清理管道。打開下側(cè)面板并清潔機(jī)器的下部。一年四季都沒有陽(yáng)光，所以有必要清理、清潔機(jī)器的所有部件，包括外觀。

　　2、傳輸部分

　　檢查變速箱部分是否有異常。購(gòu)買產(chǎn)品鏈，鏈輪和傳動(dòng)部件，變速箱和潤(rùn)滑油。

　　3、電器部分

　　這部分工作非常重要：檢查熱部件是否正常;檢查電氣控制電路，不應(yīng)有燃燒缺陷;檢查連接是否松動(dòng)，連接螺釘是否牢固;檢查電機(jī)和泵是否正常。

　　以上就是我們根據(jù)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)的洗碗機(jī)清潔和檢查的注意事項(xiàng)，希望對(duì)大家有所幫助。