蒸飯車的使用非常的廣泛，稍微大點的商用廚房幾乎都離不開蒸飯車。那么，蒸飯車的維修和保養(yǎng)問題就是一個普遍的問題，也是許多的商家和客戶都比較關(guān)心的問題。那么，商用燃氣蒸飯車在使用的過程中我們應(yīng)該如何保養(yǎng)和維修呢，燃氣蒸飯車的故障又都有那些呢，一般又該如何排出呢?作為專業(yè)的食堂廚房炊具廠家，現(xiàn)在我們有多年的燃氣蒸飯車的銷售和維修經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的干貨。

　　作為專業(yè)的食堂不銹鋼廚具廠家，我們根據(jù)自己的維修經(jīng)驗，總結(jié)了燃氣蒸飯車的維護經(jīng)驗和故障的排除方法，具體如下：

　　一、燃氣蒸飯車的維修及保養(yǎng)方法

　　1、經(jīng)常保持柜內(nèi)清潔衛(wèi)生，保持發(fā)生器水箱清潔，清潔時不得使用噴水管沖洗，避免電器受潮。注意放掉柜內(nèi)污水。

　　2、當使用燃氣發(fā)生器燃點不著火時并經(jīng)多次開啟都不能點火，應(yīng)檢查高壓點火位置后點火針是否短路，間隙太大或點火針松脫，不在應(yīng)在的位置。

　　3、經(jīng)檢查無發(fā)現(xiàn)2點現(xiàn)象時，但故障仍未排除，可能脈沖點火器損壞，要更換。

　　4、在水質(zhì)較硬的地區(qū)，燃氣發(fā)生器要除垢，每使用一個月左右要用除垢劑除垢，以防止干燒，最好用5%的檸檬酸加95%的水溶液攪拌均勻，放入蒸汽發(fā)生器內(nèi)，點火煮沸15分鐘，浸泡1小時，再煮10分鐘，打開排污閥放盡積水及廢渣，并反復用清水清洗干凈。

　　二、燃氣蒸飯車的故障處理方法

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于商用燃氣蒸飯車的維護保養(yǎng)和故障排除的相關(guān)經(jīng)驗，希望對大家有所幫助。