在大型商用廚房中難免會(huì)用到蒸汽發(fā)生器，因?yàn)?，高溫蒸汽清潔干凈，能夠快速的蒸熟食物，并且具有?dú)特的口感，還能保證食物的營(yíng)養(yǎng)健康。那么，商用蒸汽發(fā)生器該如何安裝和使用呢?最近，不少云南酒店屆的朋友就在關(guān)心這些問題。雖然，我們不是云南酒店廚房設(shè)備廠家，但是，作為長(zhǎng)期在云南做酒店廚房設(shè)備的公司，我們有多年的酒店廚房工程經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就來和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為專業(yè)的大型酒店廚房設(shè)備廠家，我們整理了商用蒸汽發(fā)生器的安裝和使用注意事項(xiàng)的知識(shí)，主要有以下幾點(diǎn)：

　　一、蒸汽發(fā)生器的安裝方式

　　1. 確定安裝位置：先需要確定蒸汽發(fā)生器的安裝位置，商用廚房的某處角落。安裝位置應(yīng)該離水源和電源較近，方便接水和供電。

　　2. 測(cè)量尺寸：在確定安裝位置后，需要使用尺子測(cè)量墻壁的尺寸，以便選擇合適的蒸汽發(fā)生器尺寸。蒸汽發(fā)生器的尺寸應(yīng)該與墻壁的尺寸相匹配，避免安裝時(shí)出現(xiàn)不穩(wěn)定或者空隙的情況。

　　3. 安裝準(zhǔn)備：在安裝之前，需要準(zhǔn)備好所需的工具和材料，如螺絲刀、電鉆、水管等。同時(shí)，還需要檢查蒸汽發(fā)生器的配件是否齊全，如蒸汽發(fā)生器、控制面板等。

　　4. 固定蒸汽發(fā)生器：根據(jù)蒸汽發(fā)生器的安裝方式，一般有墻壁固定和地面固定兩種方式。墻壁固定需要使用螺絲將蒸汽發(fā)生器固定在墻壁上，地面固定則需要將蒸汽發(fā)生器的底部與地面連接。

　　5. 接通水源和電源：安裝完成后，需要接通蒸汽發(fā)生器的水源和電源。接水時(shí)應(yīng)注意水管的連接是否牢固，避免漏水情況的發(fā)生。接電時(shí)應(yīng)按照蒸汽發(fā)生器的電氣要求進(jìn)行操作，確保安全使用。

二、蒸汽發(fā)生器安裝的注意事項(xiàng)

　　1. 選擇合適的蒸汽發(fā)生器：在購(gòu)買蒸汽發(fā)生器時(shí)，應(yīng)根據(jù)自己的需求和實(shí)際情況選擇合適的尺寸和功能。同時(shí)，還要選擇質(zhì)量可靠、品牌有保障的產(chǎn)品，以確保使用效果和安全性。

　　2. 注意安裝環(huán)境：蒸汽發(fā)生器的安裝環(huán)境應(yīng)保持干燥、通風(fēng)良好，避免潮濕和高溫的環(huán)境。同時(shí)，還要避免與其他電器設(shè)備過近，以免發(fā)生安全事故。

　　3. 定期維護(hù)保養(yǎng)：蒸汽發(fā)生器在使用一段時(shí)間后，需要進(jìn)行定期的清潔和維護(hù)保養(yǎng)。清潔時(shí)應(yīng)使用中性洗滌劑，避免使用酸性或堿性清潔劑，以免損壞蒸汽發(fā)生器的表面。

　　4. 安全使用：在使用蒸汽發(fā)生器時(shí)，應(yīng)按照說明書的要求進(jìn)行操作，避免超負(fù)荷使用或者長(zhǎng)時(shí)間使用。同時(shí)，還要注意防止兒童接觸蒸汽發(fā)生器，避免發(fā)生意外傷害。

　　以上這些就是我們整理關(guān)于蒸汽發(fā)生器的使用和安裝的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。