現(xiàn)代大型商用廚房中都會使用不少的食品機(jī)械加工設(shè)備。這些設(shè)備的使用能夠大大的提供工作效率和質(zhì)量，同時也可以降低餐飲企業(yè)的人工成本，因此，很受企業(yè)的歡迎。作為四川專業(yè)的單位食堂廚房設(shè)備廠家，今天我們就給大家介紹一種使用比較廣發(fā)的瓜果切絲切片機(jī)的操作和保養(yǎng)方法。

　　作為專業(yè)的大型食堂廚房設(shè)備公司，我們整理了瓜果切絲切片機(jī)的使用方法和保養(yǎng)方法，主要有以下幾點(diǎn)：

　　一、瓜果切絲切片機(jī)使用方法

　　1、首次使用前，在未接電源前將接觸食物部位用熱開水沖洗干凈。

　　2、開機(jī)前必須檢查機(jī)器是否接好地線。

　　3、將需要加工的食物用清水洗干凈(食物直徑過大需切開)，機(jī)器啟動后再放入。

　　4、根據(jù)用戶要求可任意調(diào)節(jié)食品厚度，切絲寬度隨機(jī)附送粗、細(xì)切絲刀切片刀各1片，調(diào)節(jié)方法如下:

　　A、打開前方門蓋，松開正中螺絲，再根據(jù)要求調(diào)節(jié)。左、右小螺絲松(厚)、緊(薄)，然后把正中螺絲鎖緊，再關(guān)上門蓋。

　　B、切絲部分可根據(jù)上述提供附件調(diào)換裝上，緊固好刀片螺絲，厚度按A方法調(diào)節(jié)即可。

　　C、根據(jù)上述要求調(diào)節(jié)后，接通電源，把準(zhǔn)備好的瓜、果送入進(jìn)料口，即可加工出所需的規(guī)格(瓜、果如不能進(jìn)入送料口，可用軟性物體推壓)。嚴(yán)禁用手推壓瓜、果送料，已防切到手。

　　二、瓜果切絲切片機(jī)保養(yǎng)及維護(hù)

　　1、使用后請先斷開電源。

　　2、打開前上蓋，用棉布將刀盤上的殘留食材清潔干凈，在食物接觸部分涂上食用油，以免造成衛(wèi)生影響。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于瓜果切絲切片機(jī)的使用和保養(yǎng)方法，希望對大家能夠有所幫助。