中餐的加工制作都是重油的，因此，在制作中餐時(shí)一般都會(huì)產(chǎn)生大量的油煙味。油煙味如果不處理，會(huì)讓長(zhǎng)期在廚房工作的人員有患病的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也會(huì)影響周圍環(huán)境，造到周圍居民的投訴。那么，我們應(yīng)該如何去除商用廚房的油煙味呢?作為專業(yè)的食堂廚房設(shè)備廠家，我們有多年的商用廚房工程經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在接來分享關(guān)于如何去除廚房油煙味道的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。

　　作為專業(yè)的成都食堂廚房設(shè)備廠家，我們根據(jù)多年的食堂廚房工程經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了解決廚房油煙味的方法，主要有以下幾點(diǎn)：

      1、安裝油煙凈化器

　　廚房油煙凈化器，它的工作原理是將室內(nèi)的油煙氣體抽吸起來經(jīng)過分離油煙后通過管道向外排出，一般安裝于火爐的上方，由油煙機(jī)內(nèi)的葉輪旋轉(zhuǎn)形成負(fù)壓力將這些油煙引進(jìn)管道，從而排出去的方式實(shí)現(xiàn)凈化室內(nèi)的油煙目的。

　　2、安裝新風(fēng)系統(tǒng)

　　安裝廚房新風(fēng)系統(tǒng)可以有效地解決油煙問題，每次烹飪完之后，都會(huì)將污濁的空氣排出，不會(huì)造成廚房油煙油漬漫天的情況。新風(fēng)系統(tǒng)還可以高效提升廚房油煙及時(shí)排出，減低廚房整體溫度，保持廚房整體良好通風(fēng)，提升廚房工作環(huán)境狀態(tài)。

　　3、使用醋去味

　　醋是廚房必備的調(diào)料。它有很多用途，不僅可以消毒滅菌，還有助于消除油煙。醋可以放入鍋中加熱，把醋的氣味蒸發(fā)出來，這樣廚房里的油煙味就會(huì)被醋覆蓋，就會(huì)消除油煙味。

　　4、廚房通風(fēng)

　　保持廚房的通風(fēng)，良好的通風(fēng)環(huán)境可以使得廚房的油煙味盡快散去，所以在條件允許的情況下可以打開窗戶使得空氣流通，減少油煙的沉積。

　　餐廳廚房油煙味太重，一定要保持定期打掃廚房的習(xí)慣，能減少?gòu)N房油煙味。油煙會(huì)沉積在墻壁、器具等各個(gè)地方，只有及時(shí)做好清潔工作，才能使廚房有干凈、清新的空氣環(huán)境。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于如何減少?gòu)N房油煙味的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)大家有所幫助。