每當廚房買回了一批新碗碟的時候，看著嶄新的陶瓷碗底都是一件讓人賞心悅目、心情舒暢的事情?？墒?，為了保障廚房的食品安全，新碗碟在買回之后也需要進行正確的處理才能使用哦。那么，應該如何處理新的陶瓷碗碟呢?作為專業(yè)的大型酒店廚房設備廠家，我們有多年的酒店廚房設備制造和酒店廚房工程經(jīng)驗，對于陶瓷碗碟的處理方法也有一定的知識，現(xiàn)在就和大家分享。

　　作為專業(yè)的成都大型酒店廚房設備廠家，根據(jù)我們多年的經(jīng)驗，我們給大家整理了關(guān)于新碗碟的處理方法的相關(guān)知識，具體如下：

　　一、新買碗碟的處理方法

　　一般，新買來的碗碟拿回家后，首先要用柔軟的洗碗布沾上洗潔精，對碗碟表面進行清理。此為第一步，除塵。如果你購買的是陶瓷材質(zhì)的碗碟，可將新買來的陶瓷碗碟放入里浸泡1—2小時，特別是碗碟表面圖案繁復、色彩艷麗的陶瓷碗碟。這個主要是測試陶瓷碗碟化學穩(wěn)定性、耐酸耐腐蝕及是否容易褪色等。如果出現(xiàn)陶瓷碗碟被腐蝕或褪色，建議不要使用。

　　如果是其它材質(zhì)的碗碟，可以將洗凈的碗碟，放入沸水中，煮沸5分鐘左右。這樣做，不僅有高溫消毒殺菌的作用，也能測試碗碟的熱穩(wěn)定性。如果是經(jīng)沸水煮下就會變形的碗碟，建議棄之不用。

　　二、鹽水煮新碗碟的作用

　　1、沸水煮新碗碟，起到高溫消毒殺菌的作用，也能去除新碗碟表面的油漬、灰塵等。

　　2、經(jīng)過沸水煮過的新碗碟，特別是陶瓷材質(zhì)的，這樣處理之后，可以延長碗碟的使用壽命。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于新碗碟的處理方法的相關(guān)知識，希望對能夠幫助大家正確的處理新的陶瓷碗碟。