商用廚具的種類可以說是浩如煙海，品類之多、數(shù)量之多，已經(jīng)遠(yuǎn)超其他機(jī)械設(shè)備。面對如此之多的商用廚具，很多新的采購者往往不知所措。作為成都排名前十的廚房設(shè)備廠家，我們有多年的商用廚房設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，對商用廚具也研究很深，現(xiàn)在就費(fèi)大家推薦幾款商用廚房設(shè)備，幫助新手盡快上手。

　　作為專業(yè)的成都排名前十的廚房設(shè)備廠家，我們整理了比較常見的廚具設(shè)備，具體如下：

　　一、廚房炊具

　　炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。

　　二、廚房電器

　　電飯煲、微波爐、水器、電磁爐、消毒柜、冰箱、冷藏柜、凈水器、排風(fēng)機(jī)、飲水機(jī)、廚房電器材料及配件等。

　　三、洗滌用具

　　包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗滌盆、洗滌柜等，廚房垃圾應(yīng)設(shè)置垃圾桶或衛(wèi)生間等消毒柜、食品垃圾粉碎機(jī)等設(shè)備。

　　四、廚房設(shè)備—爐灶

　　抽油煙機(jī)、燃?xì)庠?、油爐、蒸汽爐、電爐、烤箱、酒精爐、木炭爐等。

　　五、廚房附屬設(shè)施及用品

　　桌椅、吧臺桌椅、水龍頭、桌布、臺布、燈具、開關(guān)、裝飾品、果籃、蔬菜籃等。

　　六、制冷保溫設(shè)備

　　為了保持原料的新鮮，經(jīng)常使用冷凍柜，4門和6門是常見的;如果需求量大，冷庫制冷效果好，儲存時間長，質(zhì)量好，可以抑制霉菌，延長貨架周期。有制冷設(shè)備，相應(yīng)的也有高溫設(shè)備，為了保持食物的溫度，保溫桶也很重要。

　　七、廚房設(shè)備—排煙系統(tǒng)

　　由于廚房設(shè)備在烹飪時會產(chǎn)生油煙，所以必須配備排煙系統(tǒng)，這也是衛(wèi)生部門規(guī)定的。

　　其主要設(shè)備有：煙罩、油煙凈化器、風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜、控制箱、排煙管等，覆蓋面積大于爐區(qū);定期清潔排煙管，更換油網(wǎng)是保持排煙系統(tǒng)暢通的必要途徑。

　　以上這些就是我們給大家推薦的商用廚具，希望對大家能夠有所幫助。