起酥機可以是一種使用非常廣泛的設備。在大機型的食堂中和糕點店、西餐店以及面食店中都有非常廣泛的應用。但是，起酥機對于大多數(shù)廚房工作人員來說還是算比較陌生的，真的能夠操作自如的人真的沒有幾個。那么，到底應該如何使用起酥機呢?最近不少重慶的朋友就在咨詢這個問題，雖然我們不是重慶整體廚房設備廠家，但作為，商用廚房設備生產(chǎn)廠家，根據(jù)我們有多年的商用廚房工程設計方案，現(xiàn)在就和大家分享相關的知識。

　　作為專業(yè)的成都整體廚房設備廠家，根據(jù)我們的經(jīng)驗，我們收集了起酥機的使用方法，具體如下：

　　1、起酥機在應用前要先查驗各部件是不是完好無缺,是不是走電,一切正常后才可重合閘試運轉(zhuǎn)。

　　2、起酥機運用前應清除環(huán)境衛(wèi)生,用濕布擦干凈,把油按規(guī)范投入,開展加溫。

　　3、起酥機運輸服務平臺不適合承放吊物。

　　4、輾壓的面團不可以太硬(如冷藏面團)，一次性壓薄也不必很大，不然將直接影響機器設備工作中可靠性及使用期限。面團薄厚在10mm以上時，每一次可調(diào)整壓薄5mm上下，在5~10mm時，每一次下降2mm上下，在5mm之內(nèi)時，每一次下降1mm上下。

　　5、起酥機運行磨合期40小時后，請將傳動帶、鏈條再次拉緊到適合部位，以防傳動跑偏、滑鏈;

　　6、起酥機運行80小時后，請將鏈輪鏈條等傳動構(gòu)件給油，將絲桿、螺帽等標準件再次擰緊，以防毀壞機件;

　　7、維持清潔詳細，滾動軸承、傳動帶、鏈條等傳動構(gòu)件不可以附帶小麥面粉、浮塵等臟東西，以防燒毀滾動軸承或加快機件損壞;

　　8、起酥機在實際操作中若出現(xiàn)異常響聲應立刻關機,請維修人員維修.

　　9、每日下班前，清理遠程服務設備，請使用毛巾擦拭整潔，但不可用自來水管清洗。

　　以上這些就是我們整理的關于起酥機的使用方法的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。