為了響應(yīng)國家的環(huán)保政策，保護好國家的生態(tài)環(huán)境，全國各地城市的餐飲廚房和食堂廚房都開始安裝油煙凈化設(shè)備以處理廚房油煙。為了方便大家選擇合適的廚房油煙凈化設(shè)備，作為專業(yè)的學(xué)校廚房設(shè)備廠家，我們有多年的油煙凈化設(shè)備生產(chǎn)和銷售經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。

　　作為專業(yè)的學(xué)校廚房設(shè)備廠家，根據(jù)我們的經(jīng)驗，我們整理了油煙凈化設(shè)備的相關(guān)知識，具體如下：

　　一、油煙收集罩

　　用簡易罩收集油煙，通過排氣扇將油煙排到室外。只收集油煙，不凈化，油煙去除率為0%。

　　二、運水煙罩

　　使用堿液作為洗滌劑，通過水與油煙接觸凈化油煙，然后通過風(fēng)扇收集排放。油煙去除率約為30~40%。油煙去除率不符合《食品行業(yè)油煙排放標準GB18483-2001》的要求。

　　三、水噴淋洗滌塔凈化工藝。

　　用煙罩收集送入吸收塔(噴淋、篩板、填料)進行凈化，然后通過抽風(fēng)機排出。該產(chǎn)品油煙去除率約80~90%。油煙去除率GB18483-2001的要求。但是設(shè)備安裝空間大，系統(tǒng)復(fù)雜。

　　4.高壓靜電(等離子)

　　利用高壓下的氣體電離和電場作用力，將塵粒荷電后從氣體中分離出來。產(chǎn)品油煙去除率95%符合GB18483-2001要求，連續(xù)使用約3個月后，去除率直線下降至零。若要保證油煙凈化效果，且油煙去除率達標，必須每兩周清洗一次，有專業(yè)的靜電油煙凈化器清洗服務(wù)公司代勞，費用每次1000~5000元不等。如不按規(guī)范清洗，排煙管內(nèi)積油嚴重，火災(zāi)風(fēng)險高。

　　五、物理過濾

　　絲網(wǎng)、活性炭、其中一種或幾種鋼絲復(fù)合。這類產(chǎn)品的油煙去除率實際上是20~30%，單獨使用時不能滿足GB18483-2001的要求，容易堵塞，需要每周清洗。

　　六、光催化

　　利用紫外光分解含油氣體的油霧。該產(chǎn)品的油煙去除率可達90%，符合GB18483-2001的要求，前提是需要大約30米左右長的管道，便于安裝紫外光管。只有進口紫外光管才能保證產(chǎn)品的可靠性和耐久性。缺點是紫外線致癌，必須密封緊密，泄漏，對大家都不好。對了，泄漏可以殺菌消毒。

　　七、生物凈化

　　利用嗜油微生物分解凈化油煙中的油霧。該產(chǎn)品的油煙去除率可達90%，符合GB18483-2001的要求。需要專門的微生物池，微生物代謝需要定期處理和更新。這種處理方法是很環(huán)保的。

　　八、液沫洗滌油煙凈化一體機

　　運用傳質(zhì)雙膜理論，物理化學(xué)方法的結(jié)合產(chǎn)物，機電一體化產(chǎn)品，嚴格來說不應(yīng)該叫油煙凈化器，而應(yīng)該叫油煙凈化一體機。

　　該產(chǎn)品的油煙去除率可達90%，符合GB18483-2001的要求。利用專用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質(zhì)動力，可以快速捕捉氣相中的油煙等顆粒;利用自排氣扇的負壓，產(chǎn)生約600毫米厚的液沫層(液沫大小直徑)，對油煙氣體進行洗滌凈化。自然降雨層的凈化效果約為600米。油煙中油的去除率為90%，黑煙顆粒的去除率為90%，空氣中灰塵等雜質(zhì)的去除率為90%，各種氣味的去除率為70%，藍煙(化學(xué)凝膠)的去除率為60%。產(chǎn)品需要每2~3天排放一次污水。添加專業(yè)凈化劑。產(chǎn)品運行穩(wěn)定，使用壽命長，超級防火。

　　以上就是我們整理的關(guān)于油煙凈化設(shè)備的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。