由于不銹鋼材質(zhì)具有經(jīng)久耐用、干凈衛(wèi)生、不生銹等有嗲，因此，不銹鋼廚具被大量的生產(chǎn)出來和使用。雖然，不銹鋼廚具有那么多的優(yōu)點，可是如果在使用中如果不注意保養(yǎng)，那么，是很同意損壞不銹鋼廚具的，甚至還會引發(fā)食品安全事故。那么，應(yīng)該如何保養(yǎng)不銹鋼廚具呢?作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備有限公司，我們有多年的商用廚具生產(chǎn)經(jīng)驗和商用廚房工程經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享。

　　根據(jù)我們多年的驚訝，我們整理了保養(yǎng)不銹鋼廚具的經(jīng)驗，具體如下：

　　1.鍋具煮食后必須及時清洗，不能讓污染源分解氧化,這樣會增加清洗的難度。

　　2.避免用含氯的清潔劑。

　　3.不用強堿或強氧化性的化學(xué)藥劑，如漂白粉、次氧酸鈉等進行清洗。

　　4.用粉狀清洗劑時須沿鍋具的紋路來洗擦。

　　5.避免用帶油膩的抹布去擦拭，每次清洗后必須用溫水切底漂洗去洗滌劑，因很多洗滌劑本身帶有一定腐蝕性物質(zhì)，若殘留會對鍋體產(chǎn)生侵蝕。漂洗后，須用干凈的手巾擦干鍋身，以防水。

　　6.一定要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導(dǎo)致鍋具發(fā)黃或發(fā)黑。

　　7.不要長期盛放酸性或堿性的食品。

　　8.不要長時間干燒鍋體，持續(xù)干燒會導(dǎo)致鍋具損壞。

　　9.不可用硬而粗糙的材料擦試外表面，這樣會使鍋體表面拉傷，用海綿布即可。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于不銹鋼廚具如何保養(yǎng)的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。