商用廚房設(shè)計(jì)說簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單，說復(fù)雜也不復(fù)雜，需要久久為功，積累非常豐富的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，才能夠周全的考慮到商廚設(shè)計(jì)的各個(gè)方面以及各種細(xì)節(jié)。為了和大家共同進(jìn)步，一起提高商廚設(shè)計(jì)的水平，我們今天就給大家分享商用廚房給水管線設(shè)計(jì)的相關(guān)知識(shí)。

　　一、廚房給水管線布置注意事項(xiàng)

　　1、廚房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)置垂直管線區(qū)和水平管線區(qū)，管線應(yīng)避免隨意穿越。

　　2、管線從上到下依次為燃?xì)夤?、熱水管、給水管和排水管。

　　3、廚房?jī)?nèi)較長(zhǎng)的水平管線宜設(shè)置在操作臺(tái)下靠墻的位置，廚房?jī)?nèi)的水平管線不應(yīng)影響設(shè)備的正常使用。

　　4、給水立管應(yīng)設(shè)置靠近洗滌池集中布置。

　　5、給水管道不得敷設(shè)在煙道、風(fēng)道、電梯井、排水溝內(nèi)。

　　6、給水管道和排水管道平行埋設(shè)時(shí)之間的最小凈距離不應(yīng)小于0.5m，交叉埋設(shè)時(shí)其凈距離不應(yīng)小于0.15m。

　　二、冷、熱給水設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)

　　1、廚房給水水質(zhì)必須符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、冷、熱水采用獨(dú)立的支管路系統(tǒng)，熱水支管長(zhǎng)度超過10米應(yīng)設(shè)置支管循環(huán)系統(tǒng)。

　　3、冷熱水系統(tǒng)需采用同程供水方式、保證水壓穩(wěn)定。

　　4、在廚房便于操作的區(qū)域設(shè)置檢修房門。

　　希望這些給水管線設(shè)計(jì)的經(jīng)驗(yàn)對(duì)大家能夠有所幫助。