最近不少的重慶的朋友都在問重慶廚房設(shè)備廠家要一個問題，即大型的商用廚房應(yīng)該如何選擇商用電磁灶。因為商用電磁灶的功率很多，種類也很多，因此，在選擇產(chǎn)品時，許多對產(chǎn)品不熟悉的朋友往往不知道該如何下手。那么，在采購商用廚房設(shè)備時，到底應(yīng)該如何選擇商用電磁灶呢，作為在重慶銷售的廚房設(shè)備廠家，現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識。

　　作為專業(yè)的重慶廚房設(shè)備廠家，我們認(rèn)為，在選擇商用電磁灶時，需要了解一下這幾個方面的事情：

　　爐具供給餐飲人數(shù)的多少跟爐具所運(yùn)用鍋具的大小有直接關(guān)系，直觀的了解就是鍋具越大，供給人數(shù)越多，但詳細(xì)多大的鍋具能供給多少的人，下面咱們就來詳細(xì)介紹一下。一般運(yùn)用鍋徑在400mm的商用電磁爐。

　　功率一般為5kw足夠供給10-20人用餐;運(yùn)用鍋徑480mm的商用電磁爐，功率一般在8kw、12kw、15kw,可滿意30-50人用餐，這種商用電磁爐一般運(yùn)用在酒店、餐館等地;運(yùn)用鍋具600mm的食堂大鍋灶功率多為15KW的。

　　可滿意40-80人用餐，一般運(yùn)用在小型工廠、企業(yè);運(yùn)用鍋徑700mm-800mm的食堂大鍋灶可滿意50-150人用餐，功率在18kw-20kw,一般運(yùn)用在小型或中型工廠、企業(yè)、學(xué)校食堂等;運(yùn)用鍋徑在900mm-1000mm的食堂大鍋灶功率在25kw-30kw,200-350人炒菜、煲湯均可滿意，一般運(yùn)用于中型或大型企業(yè)、工廠、醫(yī)院、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)單位食堂等場所。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于如何選擇電磁爐的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。