由于人們節(jié)能環(huán)保意識(shí)的加強(qiáng)，電磁灶開(kāi)始逐漸受到人們的歡迎。越來(lái)越多的顧客都開(kāi)始選擇使用商用電磁灶，因?yàn)?，電磁灶不但?jié)能環(huán)保噪音低，有利于改成商用廚房工作環(huán)境。而近來(lái)有不少剛觸摸商用電磁灶的餐飲界朋友不止一次的問(wèn)過(guò)我一個(gè)問(wèn)題，以前都是運(yùn)用傳統(tǒng)明火爐習(xí)慣了，現(xiàn)在想換用品牌商用電磁灶，但不知道什么類型的商用電磁爐能供給多少人的餐飲。作為四川商用廚具廠家，現(xiàn)在咱們就在這里做一個(gè)爐具供給餐飲人數(shù)普及，幫助大家提高對(duì)商用電磁灶的基本認(rèn)識(shí)。

　　作為專業(yè)的四川商用廚具廠家，我們認(rèn)為，在選用商用電磁灶時(shí)可以考慮以下這些因素。

　　商用電磁爐供給餐飲人數(shù)的多少跟爐具所運(yùn)用鍋具的大小有直接關(guān)系，直觀的了解就是鍋具越大，供給人數(shù)越多。具體多大的鍋具能供給多少的人，下面咱們就來(lái)詳細(xì)介紹一下。一般運(yùn)用鍋徑在400mm的商用電磁爐。

　　功率一般為5kw足夠供給10-20人用餐;運(yùn)用鍋徑480mm的商用電磁爐，功率一般在8kw、12kw、15kw,可滿意30-50人用餐，這種商用電磁爐一般運(yùn)用在酒店、餐館等地;運(yùn)用鍋具600mm的食堂大鍋灶功率多為15KW的。

　　可滿意40-80人用餐，一般運(yùn)用在小型工廠、企業(yè);運(yùn)用鍋徑700mm-800mm的食堂大鍋灶可滿意50-150人用餐，功率在18kw-20kw,一般運(yùn)用在小型或中型工廠、企業(yè)、學(xué)校食堂等;運(yùn)用鍋徑在900mm-1000mm的食堂大鍋灶，功率在25kw-30kw,200-350人炒菜、煲湯均可滿意，一般運(yùn)用于中型或大型企業(yè)、工廠、醫(yī)院、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)單位食堂等場(chǎng)所。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于商用廚房如何選用商用電磁灶的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。