我們在前面的幾篇文章中給大家介紹的水霧式油煙凈化、慣性油煙凈化器，現(xiàn)在我們再給大家介紹靜電油煙凈化器。大家都知道，目前應(yīng)用最廣泛的油煙凈化器就是靜電油煙凈化器，也是效果最好的凈化器之一。作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備公司，我們每年都為大量的客戶提供靜電油煙凈化器，現(xiàn)在我們就分享自己在這方面的專業(yè)知識，以提高大家的認(rèn)識。

　　作為四川成都專業(yè)的商用廚房設(shè)備公司，我們整理了靜電油煙凈化器的專業(yè)知識如下：

　　一、靜電油煙凈化器

　　利用高壓下的氣體電離和電場作用力,使油煙霧滴荷電后從氣體中分離出來并炭化。

　　油煙氣流由風(fēng)機(jī)吸入靜電油煙凈化器的均風(fēng)網(wǎng),在均流段內(nèi)被平均分布于電場極化段,保證了油煙氣流平穩(wěn)、并控制流速,其中部分較大的油煙霧滴與均風(fēng)網(wǎng)碰撞被截獲。在電場極化段油煙氣流中殘留的離子加速運(yùn)動,加速后的離子同其他空氣分子碰撞,使空氣電離,從而導(dǎo)致大量的新離子產(chǎn)生,使空氣變得更易于導(dǎo)電。同時,離子中與尖端上電荷電性相反的離子不新被吸引到尖端,與尖端上的電荷中和,即形成所謂的尖端放電。在尖端放電時,離子同空氣分子碰撞會使分子處于激發(fā)狀態(tài),從而產(chǎn)生光輻射,形成可以看得見的光暈,叫作電暈,該電子流即稱為電暈流。電暈流使空氣導(dǎo)電,使通過電場的油霧荷電,受電場作用被電離、分解、吸附、炭化。少部分微小油粒在電場力及氣流作用下向電場的正負(fù)極板運(yùn)動,在吸附電場的收集極板上炭化,燃燒變成水和二氧化碳,沒有被完全燃燒的污油經(jīng)排油通道排岀.管道排岀潔凈空氣。

　　日前靜電油煙凈化器仍然是應(yīng)用廣泛的凈化器,但正確選用、維護(hù)還應(yīng)引起注意。

　　二、靜電油煙凈化器的選型注意要點(diǎn)

　　1)根據(jù)排煙氣流中的油煙含量和排放環(huán)境選擇合適的靜電油煙凈化器。不含油煙、以蒸汽為主的廢氣,可以不用加裝凈化器:含油煙濃度高的氣流應(yīng)選用凈化效率較高的凈化器。市區(qū)、商業(yè)區(qū)、旅游區(qū)、住宅區(qū)選擇凈化效率為95%以上的油煙凈化器。

　　2)根據(jù)計算風(fēng)量選擇合適的油煙凈化器.并略留有余量,減少風(fēng)阻,保證運(yùn)行效果。

　　3)現(xiàn)有生產(chǎn)廠家非常多,應(yīng)選擇質(zhì)量穩(wěn)定可靠、國家認(rèn)定的油煙凈化器,并且注意內(nèi)部結(jié)構(gòu)工藝可靠,風(fēng)阻小,便于維護(hù)。由于各種靜電油煙凈化器結(jié)構(gòu)不同,壓力損失也不同,均流段、極化段,收集段都有較大的壓力損失。

　　餐飲油凈化沒備的凈化效率需符合《飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備技術(shù)要求及檢測技術(shù)規(guī)范》

　　靜電油煙凈化器使用初期凈化率很高，連續(xù)使用一段時候后，極板上積滿燃燒后的積碳，電暈?zāi)芰ο陆担瑑艋士焖傧陆?。如果要保證油煙凈化效果，必須定期清洗。排煙管道內(nèi)和濾油網(wǎng)都有積油，存在消防隱患。

　　以上幾點(diǎn)就是我們整理的關(guān)于靜電油煙凈化器的原理和選擇方法的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。