大型商用廚房設(shè)備的安裝與后期的使用安全性和使用便捷性有很大的關(guān)系，大型商用廚房設(shè)備安裝，跟其他餐飲場(chǎng)所的安裝都差不多，但是大型商用廚房又相對(duì)比較復(fù)雜一些。在安裝的過(guò)程中需要按照一定的先后順序進(jìn)行，而且不能把順序亂了，否則就會(huì)給商用廚房工程帶來(lái)極大的混亂。那么，大型商用廚房工程中，廚房設(shè)備的安裝應(yīng)該如何進(jìn)行呢，作為專業(yè)的四川商用廚房設(shè)備廠家，我們?yōu)榇蠹艺砹讼嚓P(guān)的知識(shí)。

　　作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備廠家，我們認(rèn)為，大型商用廚房在安裝中需要注意一些幾點(diǎn)：

　　一、安裝之前的注意事項(xiàng)

　　大型商用廚房，因?yàn)槊娣e比較大，服務(wù)就餐人數(shù)比較多，所以它的功能間更加多，分類更加細(xì)，因此使用的廚房設(shè)備很多，對(duì)土建方面的要求也更加多而詳細(xì)。

　　在商用廚房設(shè)備安裝之前，需要確保土建方面做好電氣線路和上下水線路的預(yù)裝，以及地板和墻面的處理等方面，門洞的大小能夠讓設(shè)備順利進(jìn)場(chǎng)。當(dāng)然還有按照平面設(shè)計(jì)圖的安排，預(yù)留充足的水位電位，特別是電線的線徑要滿足相應(yīng)的設(shè)備要求。還有為排煙管道預(yù)留的洞口大小要符合設(shè)計(jì)圖的要求。如果其中某些方面達(dá)不到事先的設(shè)計(jì)要求，必須溝通協(xié)調(diào)處理之后，才能安排設(shè)備的進(jìn)場(chǎng)和安裝。

　　設(shè)備進(jìn)場(chǎng)前，還需要檢查功能間的空間尺寸是否跟商用廚房工程設(shè)計(jì)圖有出入，需要做調(diào)整的及時(shí)做一下調(diào)整，隨后安排設(shè)備的進(jìn)場(chǎng)，定好順序。

　　所有的設(shè)備都進(jìn)場(chǎng)完畢，按照?qǐng)D紙擺放好后，就可以開(kāi)始安裝了。

　　二、商用廚房設(shè)備安裝時(shí)的注意事項(xiàng)

　　1、注意設(shè)備的進(jìn)場(chǎng)安裝順序

　　注意設(shè)備的安裝順序，最先安裝的應(yīng)該是排送風(fēng)系統(tǒng)，然后才是冷庫(kù)、燈具以及吊頂和門窗的安裝，接下來(lái)可以進(jìn)行爐具、電器和機(jī)械類設(shè)備的進(jìn)場(chǎng)安裝，最后安排燃?xì)夤艿赖陌惭b。全部安裝完成后，再進(jìn)行廚房設(shè)備的調(diào)試運(yùn)行。順序如果錯(cuò)亂，可能會(huì)造成某些設(shè)備的安裝麻煩。

　　2、注意設(shè)備的安裝實(shí)施過(guò)程

　　各種設(shè)備在安裝的時(shí)候一定要嚴(yán)格根據(jù)定好的設(shè)計(jì)圖和安裝施工方法來(lái)做，比如煙罩的安裝——煙罩的面積多少，煙罩安裝的高度是多少，各種配件的安裝順序是什么，煙罩吊裝的坡度是多少，安裝后的外觀要求是什么，安裝的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是什么等等，各個(gè)細(xì)節(jié)都需要考慮到，并處理好。否則一個(gè)小零件少裝、錯(cuò)裝、裝松了，一個(gè)部件放錯(cuò)位置了，都會(huì)影響到后期的使用。

　　大型商用的廚房設(shè)備更多，而且復(fù)雜，不管是安裝前、安裝中還是安裝后都要注意檢查，如果有問(wèn)題，不管大小，都要及時(shí)跟相關(guān)人員進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，一定要及時(shí)解決才可以。

　　以上就是我們總結(jié)的關(guān)于大型商用廚房安裝注意事項(xiàng)的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。