商用廚房設(shè)備的性能如何，使用壽命有多長，可以說是三分天注定，七分靠保養(yǎng)。如果設(shè)備保養(yǎng)得當，那么設(shè)備在使用的過程中就會性能良好，使用壽命長。如果保養(yǎng)不當，那么，設(shè)備就不能發(fā)揮很好的作用，使用壽命也會受到很大的影響。

　　那么，應(yīng)該如何保養(yǎng)商用廚房設(shè)備呢?作為商用廚房設(shè)備專業(yè)廠家，我們對設(shè)備的有專業(yè)的了解，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。

　　我們認為要做好商用廚房設(shè)備的保養(yǎng)，需要做好以下幾點：

　　A. 每月檢查一次蒸柜中的燃燒器，檢查空氣與天然氣的混合裝置， 保證它們正常工作。檢查蒸汽管道的堵塞及損壞情況并及時更換

　　B. 每月檢查一次設(shè)備的各連接處，插頭，插座等要牢牢固定。

　　C. 每月檢查一次洗碗機的噴嘴，箱體和加熱管。保證其自動沖洗裝置的靈敏度，隨時檢查并調(diào)整其工作溫度。

　　D. 每 15 天測量烤箱內(nèi)的溫度。清洗烤箱內(nèi)壁，清潔烤箱中的電風扇葉。定時檢查烤箱的鏈條。

　　E. 每月檢查油炸爐的箱體是否漏油，按時清潔，保持其靈敏度。

　　F. 每月檢查一次扒板溫控器的靈敏度并保持清潔。

　　G. 每月檢查一次冷藏設(shè)備的傳動帶，觀察它們的工作周期和溫度， 及時調(diào)整除霜裝置。檢查冰箱門的密封裝置，保證制冷效率。

　　H. 每 15 天清潔灶具和燃燒器的污垢。檢查燃燒器的開關(guān)及安全。

　　I. 每天檢查廚房的各種用具及設(shè)備表面的清潔及使用情況。

　　以上幾點就是我們整理的關(guān)于商用廚房的保養(yǎng)計劃，希望能夠?qū)Υ蠹冶ｐB(yǎng)設(shè)備有所幫助。

  本文內(nèi)容由四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司提供，部分圖片和文字或來自網(wǎng)絡(luò)，如涉及知識產(chǎn)權(quán)請于成都廚房設(shè)備公司優(yōu)佰特聯(lián)系。如需轉(zhuǎn)載本文，請與有商用廚房工程經(jīng)驗的老牌廚房設(shè)備廠家優(yōu)佰特網(wǎng)站管理員聯(lián)系。若需獲取更多商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備、不銹鋼廚具產(chǎn)品信息，歡迎各位來電來函，我們將與大家共同分享行業(yè)資訊