根據(jù)2018年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，在2017年全國餐飲業(yè)的收入在4萬億元人民幣左右，同比去年增長10.7%，而預(yù)計(jì)2018年餐飲業(yè)全年增速維持在10%左右，總體規(guī)模將達(dá)到4.3萬億元。餐飲業(yè)“繁華”的背后是巨大的食材采購需求，市場容量足夠大，且呈現(xiàn)穩(wěn)步增長的態(tài)勢(shì)。正是在這樣的市場規(guī)模和利潤的趨勢(shì)下，京東集團(tuán)開始準(zhǔn)備進(jìn)軍餐飲行業(yè)。作為成都酒店廚房設(shè)備廠家，我們現(xiàn)在就給大家介紹相關(guān)的情況。

　　根據(jù)我們作為成都商用廚房設(shè)備廠家的觀察，我們認(rèn)為京東之所以愿意進(jìn)入餐飲行業(yè)，主要是一下原因造成的：

　　1、餐飲業(yè)前端雖然繁華，后端卻依舊保持著傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈模式。地方性食材供應(yīng)大多以個(gè)體、批發(fā)式的供應(yīng)商存在，且中小餐飲網(wǎng)點(diǎn)的復(fù)雜采購過程和多元的采購渠道，使得采購的食材質(zhì)量良莠不齊。無論是采購的質(zhì)量還是采購的穩(wěn)定性，都無法得到保證。

　　2、巨大的市場容量，加上“不成熟”的食材供應(yīng)，從嚴(yán)格意義上說，這是一塊足夠誘人的蛋糕。覆蓋了50萬家零售小店的新通路，具備線下網(wǎng)點(diǎn)的服務(wù)能力，同時(shí)，結(jié)合“聯(lián)合倉配”體系的搭建，新通路布局餐飲B2B也在情理之中。

　　作為互聯(lián)網(wǎng)公司的京東集團(tuán)進(jìn)入餐飲行業(yè)有什么優(yōu)勢(shì)呢，是完全不懂行情的菜鳥還是能夠成為跨界之王呢?根據(jù)我們獲得的相關(guān)信息，我們認(rèn)為京東還是有以下這些優(yōu)勢(shì)的：

　　1.背靠京東集團(tuán)(京東商城)海量的商品資源以及商品組織能力，能夠持續(xù)為中小餐飲店提供穩(wěn)定、高品質(zhì)和多元的商品。

　　2.聯(lián)合倉配體系的建立，使得中小經(jīng)銷商、批發(fā)商成為新通路中的“一員”，為各地餐飲網(wǎng)點(diǎn)的商品和服務(wù)提供了基礎(chǔ)的物流保障。

　　3.2年市場運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)的沉淀，加上遍及全國的地推團(tuán)隊(duì)，保證了市場推廣、市場服務(wù)的落地?！叭?、貨、倉”三個(gè)基礎(chǔ)要素的構(gòu)建和完善，讓新通路進(jìn)軍餐飲B2B領(lǐng)域更具備底氣。

　　4.資金雄厚，有比較充足的試錯(cuò)條件，風(fēng)險(xiǎn)壓力較小。

　　當(dāng)然，京東新通路的目標(biāo)不僅僅是停留在供應(yīng)層面。據(jù)悉，新通路將為中小餐飲店提供一站式的餐飲解決方案。其中包括了食材供應(yīng)、食材認(rèn)證、門店服務(wù)以及菜品研發(fā)等。新通路除了要提高中小餐飲店的供應(yīng)效率，保障食材安全，還要提升中小餐飲店的經(jīng)營能力。

　　以上就是我們整理的關(guān)于京東進(jìn)軍餐飲行業(yè)的相關(guān)知識(shí) ，希望能夠?qū)Υ蠹矣杏谩?/span>