最近有不少眉山的朋友都在尋找眉山商用廚房設(shè)備公司，不少的朋友都希望能夠在眉山找廚房設(shè)備公司幫他們設(shè)計(jì)科學(xué)合理的商用廚房。但是據(jù)我所知眉山是沒什么商用廚房設(shè)備公司的，四川比較強(qiáng)的商用廚房設(shè)備公司主要都集中在成都地區(qū)，他們能夠提供比較科學(xué)合理的設(shè)計(jì)。作為成都商用廚房設(shè)備公司，現(xiàn)在我們就來和大家談?wù)剰N房設(shè)計(jì)中應(yīng)該規(guī)避哪些位置。

　　首先，按照消防規(guī)范、衛(wèi)生檢疫要求,在選擇各工作間位置時(shí),還需要注意相關(guān)規(guī)范要求。特別是改擴(kuò)建的廚房,原始圖紙資料不全,條件受到限制,易忽略以下問題。

　　2、消防規(guī)范要求,設(shè)計(jì)燃?xì)夥?、燃?xì)夤?、燃油箱位置要遠(yuǎn)離火源,并設(shè)有防火墻隔斷。要盡量設(shè)在廚房以外的專用的房間。

　　3、各工作間設(shè)計(jì)位置不能阻擋、擠壓消防通道和疏散口。

　　4、有火源的工作間和設(shè)備,不能超出消防防火分區(qū)。

　　5、衛(wèi)生檢疫要求,廚房各工作間上部不能有衛(wèi)生間、排污水池或下水管線水平穿越廚房棚頂,以防污染食品。

　　上述設(shè)計(jì)原則在實(shí)際運(yùn)用中應(yīng)恪守,并融會(huì)貫通運(yùn)用到位。特別是廚房不規(guī)整的平面結(jié)構(gòu),往往需要多次斟酌修改。以上這些就是我們整理的關(guān)于廚房設(shè)計(jì)中應(yīng)該規(guī)避的位置，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>

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