在購(gòu)買廚房設(shè)備的時(shí)候，有些人看重價(jià)格，對(duì)價(jià)格很敏感，選擇的都是低價(jià)的產(chǎn)品，而有的人則看重質(zhì)量，往往花高價(jià)錢(qián)買了品質(zhì)并沒(méi)有很大差距的產(chǎn)品，而有的人，又只看大牌子，認(rèn)為牌子大的就是好的，但是往往拉高廚房的投資成本。那么，到底應(yīng)該如何正確的選購(gòu)商用廚房設(shè)備呢?作為廚房設(shè)備廠家，現(xiàn)在我們就和大家談?wù)勥x擇廚房設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)和原則。

　　作為廚房設(shè)備廠家，我們生產(chǎn)了大量的廚房設(shè)備，我們認(rèn)為要選擇合適的廚房設(shè)備需要注意以下三點(diǎn)。

　　一、性能價(jià)格成正比

　　選擇商用廚房設(shè)備的時(shí)候，我們一般都會(huì)把注意力放在，各種技術(shù)指標(biāo)是否與銘牌上所寫(xiě)的一致，是不是能達(dá)到要求。其實(shí)，除了這些，我們最應(yīng)該看重的是指標(biāo)維持長(zhǎng)短。

　　如果說(shuō)，指標(biāo)很好，我們花了不少錢(qián)買了回去，結(jié)果用個(gè)一年半載，廚房設(shè)備的壽命就不好了，這不就是個(gè)虧本的買賣嗎?

　　只有讓性能與價(jià)格成正比，才是成功的選擇。

　　二、成本費(fèi)用多方面考慮

　　說(shuō)到費(fèi)用，我們當(dāng)中的絕大多數(shù)人都是考慮廚房設(shè)備的價(jià)格，這其實(shí)是不全面的。

　　成本費(fèi)用我們需要多方面去考慮，一般可以考慮：設(shè)備價(jià)格、安裝費(fèi)用、運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)和包裝費(fèi)用、修理費(fèi)用、經(jīng)營(yíng)成本等。

　　只有所有費(fèi)用都考慮周全，后期使用廚房設(shè)備的時(shí)候，才不會(huì)有后患。

　　三、衛(wèi)生與安全有保障

　　除了性能與價(jià)格，選擇廚房設(shè)備，衛(wèi)生與安全也是重要的考核標(biāo)準(zhǔn)之一。

　　商用廚房設(shè)備使用，要考慮操作人員使用是否是安全的。當(dāng)然，為了防止各種意外的發(fā)生，我們需要去設(shè)置一些保護(hù)裝置，比如：自動(dòng)斷電、自動(dòng)停機(jī)、自動(dòng)報(bào)警和接地線等。

　　衛(wèi)生不用多說(shuō)，不管是酒店、醫(yī)院，還是學(xué)校，都是人來(lái)人往的。如果一旦發(fā)生衛(wèi)生事故，后果是難以預(yù)料的。

　　所以，在選擇廚房設(shè)備的時(shí)候，就需要考慮設(shè)備的材質(zhì)問(wèn)題，比如：炊事機(jī)械應(yīng)該用不發(fā)生毒性遷移的材料制成，內(nèi)壁應(yīng)該用不銹鋼板制成，設(shè)備內(nèi)壁不可以使用鍍鋅板或刷漆等。

　　以上幾點(diǎn)就是我們整理的關(guān)于如何正確選擇商用廚房設(shè)備原則的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

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