成都斯太爾動(dòng)力機(jī)械公司食堂廚房工程建設(shè)項(xiàng)目是我公司在2017年5月份的一個(gè)項(xiàng)目，項(xiàng)目總金額大概15萬(wàn)左右。成都斯太爾公司的食堂主要承擔(dān)著為全廠300多人提供早中晚三餐餐飲服務(wù)的任務(wù)。由于用餐人數(shù)較多，食堂的空間面積充足，所以，我們?cè)谶M(jìn)行這個(gè)項(xiàng)目施工時(shí)，對(duì)食堂進(jìn)行了合理的布局、設(shè)置了比較全面的功能區(qū)。我們把食堂劃分為熱廚區(qū)、售飯間、面點(diǎn)間、加工間、主食庫(kù)、副食庫(kù)/冷藏室等，使廚房的空間得到充分利用，并使每個(gè)功能區(qū)都獨(dú)立分開，但又有序的連接起來，保證了食堂廚房的工作效率。我們?cè)诟鶕?jù)客戶的需要以及主要提供的菜系，配置了食堂需要的不銹鋼廚房設(shè)備，全部設(shè)備臺(tái)面全部采用國(guó)標(biāo)201 1.2mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼板，背板采用1.0mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼板，不磁鋼廚具全部經(jīng)過精細(xì)打磨和不銹鋼拉絲工藝處理，力求做到精美與實(shí)用相結(jié)合。另外，我們根據(jù)根據(jù)客戶的要求設(shè)計(jì)了廚房抽排系統(tǒng)，為了能夠給客戶提供科學(xué)合理的設(shè)計(jì)方案，我們派專業(yè)的技術(shù)人員勘查了現(xiàn)場(chǎng)，測(cè)量了現(xiàn)場(chǎng)尺寸，然后，科學(xué)合理的計(jì)算了廚房排風(fēng)量和排風(fēng)煙管，選擇了最合適的管道材料，選擇了適合廚房排煙需要的油煙凈化設(shè)備和風(fēng)柜等。正是由于我公司是成都廚房設(shè)備公司中的老資格品牌，在食堂廚房工程項(xiàng)目上有豐富的經(jīng)驗(yàn)，能夠科學(xué)合理的計(jì)算廚房的排風(fēng)量和送風(fēng)量，所以能夠成功的解決廚房的送風(fēng)和排風(fēng)問題。